Jeg er uddannet klinisk diætist fra Uddannelsescenteret i Ernæring og Husholdning ved Århus Universitet. Jeg har 25 års bred praktisk erfaring som klinisk diætist blandt andet som ansat i sygehussektoren, som telefonrådgiver, konsulent, censor og som projektleder i forskellige sammenhænge. Jeg er desuden uddannet ernærings- og husholdningsøkonom. Opdaterede i 2006 min faglige kompetence ved at gennemføre den etablerede efteruddannelse for kliniske diætister. Deltager fortløbende i de fleste relevante seminarer og kurser indenfor mit fagområde.

Udover mit praktiske arbejde som diætist, har jeg skrevet flere bøger og artikler om ernæring, og har stor erfaring både som foredragsholder og underviser

I 1995 etablerede jeg Diætistklinikken i Gentofte, som jeg fortsat er daglig leder af.

I 1996 modtog jeg autorisation fra Sundhedsstyrelsen, og er desuden medlem af Foreningen af Kliniske Diætister

§ For at måtte betegne sig klinisk diætist skal man have autorisation udstedt af Sundhedsstyrelsen ifølge Lov nr. 307 af 24. april 1996; Lov om kliniske diætister.